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EAT SMART - Le projet qui lutte contre le gaspillage alimentaire.

07
Mar

 

 

Chaque année en France, 10 millions de tonnes d’aliments sont jetés. Parmi ces déchets, deux tiers proviennent des foyers. Ce sont donc les ménages qui contribuent le plus au gaspillage alimentaire, dû à des mauvaises habitudes et à des négligences : le rachat d’aliments non nécessaires, l’oubli d’un aliment qui arrive à sa date de péremption ou encore le fait de ne pas savoir comment utiliser les restes d’un repas. Réduire le gaspillage alimentaire est donc un grand enjeu du développement durable à notre époque.

 

Le projet EAT SMART vise à répondre à la problématique suivante : comment diminuer l’impact du gaspillage alimentaire des foyers ?

 

L’équipe du projet EAT SMART, composée de nos étudiants Hugo FERREIRA DOS SANTOS (SI), Dorian CLISSON (SI), Benoît PRAT (SI), Romain PORTAL (EE) et Aude LE BRETON (EE) vous explique ce qui a été imaginé :

 

L’objectif de notre projet est de permettre aux ménages de réduire leur gaspillage alimentaire en mettant à leur disposition des outils simples et concrets pour limiter le sur-achat de produits alimentaires et gérer efficacement les stocks de nourriture.

Pour réduire le gaspillage alimentaire venant des foyers, nous nous sommes focalisés sur deux points importants :

  • Éviter le sur-achat
  • Limiter le gaspillage lié à la date de péremption des produits

 

Pour pallier ces deux problèmes, nous avons réalisé une application sur Smartphone qui aide à la gestion des stocks alimentaires des ménages. L’utilisateur peut alors stocker ses produits alimentaires achetés dans le placard virtuel de l’application.

 

Pour enregistrer facilement et rapidement ses produits, l’utilisateur peut scanner son ticket de caisse grâce à l’utilisation d’un algorithme de reconnaissance et de traitement de texte. Une fois le scan effectué, les produits sont automatiquement ajoutés à son placard virtuel. L’utilisateur peut donc en une seule opération ajouter tous ses produits.

 

 

Une fois les produits enregistrés, l’utilisateur peut, pour les produits souhaités, indiquer la Date Limite de Consommation (DLC). Sinon, une période de consommation limite est automatiquement générée en fonction de la nature du produit. S’il s’avère qu’un ou plusieurs de ces produits arrivent bientôt à sa date limite, l’utilisateur reçoit une alerte pour lui rappeler de les consommer.

 

En plus de la notification, l’application propose des recettes contenant les aliments arrivant à péremption afin d’inciter l’utilisateur à les consommer.

 

Afin d’éviter le sur-achat, l’utilisateur peut se servir de son placard virtuel afin de savoir ce qu’il lui reste à la maison en temps réel. Ainsi, en faisant ses courses, il sait ce qu’il a besoin d’acheter ou non.

 

Notre projet s’inscrit dans la valorisation « Concours ». Nous nous sommes inscrits à différents concours qui rentrent dans la thématique de notre projet. Nous avons été sélectionnés à deux concours.

 

Le premier se nomme challenge Écologie et Technologie qui a lieu à la technopole de Metz. Nous allons présenter notre projet le 18 et 19 mars. Ce challenge se conclura par une remise de prix.

Le deuxième concours est Coup2Boost. COCA COLA EUROPEAN PARTNERS a choisi notre projet comme l’un de ses 5 finalistes. Ainsi, nous allons soutenir notre projet devant le jury de COCA COLA EUROPEAN PARTNERS le jeudi 11 avril au Pavillon Dauphine.

 

Nous comptons poursuivre notre projet l’année prochaine en tant que Projet de Fin d’Études (PFE) en valorisation Startup.

 

PAGE FACEBOOK : https://www.facebook.com/EatSmartECE

 

ECE est une école du Pôle Ingénieurs d'INSEEC U.
INSEEC U. est une institution privée d'enseignement supérieur et de recherche interdisciplinaire, implantée à Paris, Lyon, Bordeaux et Chambéry.
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